Cómo hacer salsa casera de camarones
En los últimos 10 días, entre los temas populares y el contenido caliente en toda la red, la producción de alimentos sigue siendo el foco de la atención de todos. Especialmente el método para hacer salsas caseras es popular por su simplicidad y facilidad de aprendizaje y una amplia gama de usos. Hoy, compartiremos el método de hacer una salsa de camarones caseras. No solo es delicioso, sino que también se puede combinar con una variedad de platos. ¡Ven y pruébalo!
1. Preparación de ingredientes para pasta de camarones
Los ingredientes para hacer pasta de camarones son muy simples, principalmente incluyendo los siguientes:
| Ingredientes | Dosificación | Observación |
|---|---|---|
| Arroz con camarones | 100 g | Elija camarones secos y remojelos por adelantado |
| ajo | 50 g | Picar en el ajo picado |
| Jengibre | 20G | Cortar en jengibre |
| chile | 30 g | Ajustar según el gusto personal |
| Aceite comestible | 100 ml | Se recomienda aceite de colza o aceite de maní |
| Sal | 5G | Se puede aumentar o disminuir según el gusto |
| azúcar | 5G | Uso para mejorar la frescura |
2. Pasos para hacer pasta de camarones
1.Preparación:Remoje los camarones secos en agua tibia durante 20 minutos, drene el agua después de remojar suavemente y drene el exceso de agua con papel de cocina. Corta ajo, jengibre y chile en polvo y reserve.
2.Camarones fritos:Vierta el aceite de cocción en la olla, y cuando esté caliente al 50%, agregue los camarones empapados y saltee a fuego medio-bajo hasta que los camarones se vuelvan crujientes y dorados de color. Sácalos y reserve.
3.Condimento salteado:Deje el aceite inferior en la olla, agregue el ajo picado, el jengibre picado y el chile, saltee a fuego lento y asegúrese de no saltar.
4.Condimento mixto:Vierta los camarones fritos nuevamente en la olla, mezcle bien con el condimento, agregue sal y azúcar a sazonar, y continúe saltando durante 2-3 minutos para permitir que el sabor se mezcle por completo.
5.Enfriamiento embotellado:Después de apagar el fuego, enfríe la pasta de camarones naturalmente, colóquela en una botella sellada limpia y guárdela en el refrigerador durante 1-2 semanas.
3. Sugerencias para salsa de camarones a juego
La pasta de camarones no solo se puede usar directamente en Bibimbap y fideos, sino que también se usa como condimento para cocinar una variedad de platos. Aquí hay algunas formas comunes de igualar:
| Método de coincidencia | ilustrar |
|---|---|
| Mezclar fideos | Agregue una cucharada de pasta de camarones a los fideos cocidos y mezcle bien. Es simple y delicioso. |
| Platos de frito | Agregue una cucharada de pasta de camarones a las verduras o tofu para mejorar el sabor. |
| Inmersión | Agregue el sabor como salsa en la olla caliente o los platos al vapor. |
| Bibimbap | Revuelva directamente al arroz y combínelo con algunas verduras para hacer una comida rápida. |
4. Consejos para salsa de camarones
1.Elección de camarones:Se recomienda usar camarones secos con un tamaño más pequeño y color dorado, que sabe más fresco y más fragante.
2.Control de volumen de aceite:La cantidad de aceite no debe ser demasiado pequeña, de lo contrario, la pasta de camarones se secará fácilmente y afectará el sabor.
3.Método de almacenamiento:Asegúrese de que el contenedor esté seco y estéril al embotellarse, y el almacenamiento refrigerado puede extender la vida útil.
4.Ajuste picante:Si no le gusta demasiado picante, puede reducir la cantidad de chiles o usar pimientos en su lugar.
Esta pasta de camarones caseras es fácil de hacer y versátil, y si se usa como condimento o se consume directamente, puede agregar un aroma fresco a su mesa de comedor. ¡Date prisa y pruébalo!
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