Cómo hacer manitas de cerdo picantes

Cómo hacer manitas de cerdo picantes

En los últimos 10 días, entre los temas candentes y los contenidos candentes en Internet, los temas gastronómicos siguen ocupando un lugar importante, especialmente la receta de manitas de cerdo picantes ha llamado mucho la atención. Este artículo presentará en detalle cómo hacer manitas de cerdo picantes y adjuntará datos y pasos relevantes para ayudarlo a preparar fácilmente unas deliciosas manitas de cerdo picantes en casa.

1. Ingredientes Preparación de Manitas de Cerdo Picantes

2. Pasos de preparación de las manitas de cerdo picantes

1.Manipulación de manitas de cerdo: Lavar las manitas de cerdo, raspar las impurezas de la superficie con un cuchillo y cortarlas en trozos pequeños. Vierta agua fría en la olla, agregue el vino de cocción y las rodajas de jengibre, escalde durante 5 minutos, retire y enjuague con agua limpia.

2.freír las especias: Vierta una cantidad adecuada de aceite en la olla, agregue los chiles secos, los granos de pimienta, el anís estrellado, las hojas de laurel, las rodajas de jengibre y los dientes de ajo y sofría a fuego lento hasta que estén fragantes.

3.Manitas de cerdo guisadas: Coloque las manitas de cerdo blanqueadas en la olla, sofríalas uniformemente, luego agregue la salsa de soja clara, la salsa de soja oscura, el azúcar de roca y la sal, y continúe salteando hasta que se doren. Vierta suficiente agua caliente para cubrir las manitas de cerdo, hierva a fuego alto, luego reduzca a fuego lento y cocine a fuego lento durante 1,5 horas.

4.Recoger el jugo y servir en un plato.: Guisar hasta que las manitas de cerdo estén blandas y podridas, poner a fuego alto para reducir el jugo y apagar el fuego cuando la sopa espese. Adorne con cebolla verde picada o cilantro y sirva.

3. Valor nutricional de las manitas de cerdo picantes

4. Consejos

1.Manitas de cerdo a elección: Se recomienda elegir pezuña delantera, la carne queda más firme y sabe mejor después del guiso.

2.Ajuste picante: Si no te gusta demasiado picante, puedes reducir la cantidad de chile seco o usar chile en polvo.

3.tiempo de guiso: Si se utiliza una olla a presión, el tiempo de guisado se puede acortar a 40 minutos.

4.Guardar método: Las manitas de cerdo picantes preparadas se pueden refrigerar y almacenar durante 2-3 días. El sabor será mejor después de calentar.

5. Conclusión

Las manitas de cerdo picantes son un plato casero muy popular. Su textura picante y masticable es adictiva. A través de la introducción de este artículo, creo que ha dominado las habilidades para hacer manitas de cerdo picantes. ¡Date prisa, pruébalo y prepara unas deliciosas manitas de cerdo picantes para tu familia!