Cómo cocinar relleno de tofu frito
En los últimos 10 días, entre los temas candentes sobre platos caseros en Internet, el método del tofu relleno ha llamado mucho la atención. Este plato se ha convertido en un habitual en la mesa familiar por su delicioso sabor y rica nutrición. Este artículo presentará en detalle el método de cocción del relleno de tofu frito y adjuntará datos relevantes para ayudarlo a dominar este delicioso plato fácilmente.
1. Preparación de ingredientes para relleno de tofu frito
Hacer tofu frito relleno requiere los siguientes ingredientes, la dosis específica se puede ajustar según el gusto personal:
| Ingredientes | Dosis | Observaciones |
|---|---|---|
| tofu frito | 200g | Elija tofu frito cuadrado o redondo |
| cerdo picado | 150g | Gordos y delgados son mejores |
| hongos shiitake | 50g | Los champiñones secos deben remojarse con antelación. |
| cebolla verde picada | Cantidad apropiada | para sazonar |
| salsa de soja ligera | 1 cucharada | para sazonar |
| sal | Cantidad apropiada | Ajustar al gusto |
2. Los pasos para hacer arroz relleno de tofu frito
Los siguientes son los pasos detallados para hacer relleno de tofu frito:
| pasos | Operación | tiempo |
|---|---|---|
| 1 | Lavar el tofu frito con agua tibia, exprimir el agua, sacar el residuo de tofu del medio y reservar. | 5 minutos |
| 2 | Mezcle la carne de cerdo picada, los hongos shiitake, la cebolla verde picada, la salsa de soja ligera y la sal de manera uniforme para hacer el relleno. | 10 minutos |
| 3 | Rellena el relleno con el tofu frito y presiona ligeramente. | 5 minutos |
| 4 | Agrega la cantidad adecuada de aceite a la olla y fríe el tofu relleno hasta que esté dorado por ambos lados. | 8 minutos |
| 5 | Agregue la cantidad adecuada de agua, tape la olla y cocine a fuego lento durante 10 minutos. | 10 minutos |
| 6 | Finalmente, espolvorea con cebolla verde picada y sirve. | 2 minutos |
3. Valor nutricional del tofu relleno
El tofu frito relleno no sólo es delicioso, sino que también es rico en muchos nutrientes:
| Información nutricional | Contenido (por 100 g) | Eficacia |
|---|---|---|
| proteína | 15 gramos | Mejorar la inmunidad |
| gordo | 10 gramos | proporcionar energía |
| carbohidratos | 8 gramos | Reponer la fuerza física |
| calcio | 120 mg | Huesos fuertes |
| hierro | 2,5 mg | Prevenir la anemia |
4. Consejos para cocinar tofu relleno con aceite
1.Selección de tofu frito: Se recomienda elegir tofu frito con una textura más suave, lo que facilita su relleno.
2.Preparación del relleno: Se puede agregar un poco de almidón al relleno de carne para que quede más firme y sea menos probable que se extienda.
3.control de incendios: Utilice fuego medio al freír para evitar quemar el tofu; use fuego lento al guisar para permitir que el relleno esté completamente cocido.
4.Consejos para sazonar: Si te gusta un sabor más delicioso, puedes agregar al relleno un poco de camarones secos o vieiras.
5.Guardar método: El tofu relleno preparado se puede conservar en el frigorífico durante 2 o 3 días y se puede recalentar antes de comerlo.
5. Preguntas frecuentes sobre el arroz relleno de tofu frito
P: ¿Se pueden utilizar otras carnes como relleno para el relleno de tofu frito?
R: Por supuesto. Además de cerdo, puedes utilizar pollo, ternera o pescado, o incluso rellenos veganos como relleno de champiñones y tofu.
P: ¿Por qué el relleno de mi tofu frito se deshace después de cocinarlo?
R: Esto puede deberse a que el relleno no está mezclado uniformemente ni compactado. Se recomienda añadir un poco de almidón o clara de huevo al relleno para aumentar la pegajosidad.
P: ¿Se puede cocinar al vapor y comer tofu frito relleno?
R: Sí. El tofu frito al vapor es más ligero y saludable, y el tiempo de cocción al vapor es de unos 15 a 20 minutos.
6. Conclusión
El tofu frito relleno es un plato casero sencillo y nutritivo apto para que lo disfrute toda la familia. A través de la introducción de este artículo, creo que dominas las habilidades para hacer relleno de tofu frito. ¿Por qué no probarlo el fin de semana y llevar comida deliciosa y sorpresa a tu familia?
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